Środa Popielcowa to dzień postu ilościowego i jakościowego.
Oznacza to, że w tym dniu możemy zjeść tylko trzy posiłki z czego tylko jeden z nich ma być do syta.
Środa Popielcowa rozpoczyna okres czterdziestodniowego przygotowania do największej chrześcijańskiej uroczystości - Świąt Paschalnych. Wielki Post, bo tak nazywa się ten okres, trwa do początku liturgii Mszy Wieczerzy Pańskiej sprawowanej w Wielki Czwartek. Tego dnia rozpoczyna się Triduum Paschalne.
Prawem o wstrzemięźliwości są od pokarmów mięsnych w Środę Popielcową związani wszyscy powyżej 14. roku życia, a prawem o poście ścisłym - osoby pełnoletnie do rozpoczęcia 60. roku życia.
Tego dnia w kościele występuje obrzęd posypania głów popiołem na znak żałoby i pokuty.