Czosnek dobry na pamięć
Może się przydać gimnazjalistom i ósmoklasistom zdającym egzaminy ;)
Wiadomo nie od dzisiaj, że czosnek ma sporo właściwości, m.in wzmacnia odporność, niszczy pasożyty w jelitach czy pomaga leczyć infekcje dróg oddechowych.
Ostatnio naukowcy z Uniwersytetu w Louisville w Kanadzie stwierdzili, że substancja zawarta w czosnku pomaga utrzymać zdrowy skład tzw. mikrobiomu jelitowego i dzięki temu przeciwdziała problemom z pamięcią związanym z wiekiem.
Badacze wykazali, że siarczek allilu – wchodzący w skład czosnku – sprzyja zachowaniu poprawnych funkcji pamięci u gryzoni w podeszłym wieku, na których przeprowadzali swój eksperyment. Okazało się, że 24-miesięczne myszy (czyli jakby osoby w wieku 56-69 lat) karmione siarczkiem allilu prezentowały lepsze funkcje pamięci krótkotrwałej, długotrwałej i przestrzennej, niż 24-miesięczne gryzonie niepoddawane suplementacji.
Wynik badań zaprezentowano na konferencji Experimental Biology 2019, która odbyła się w dniach 6-9 kwietnia w Orlando.
Gimnazjaliści i ósmoklasiści to wprawdzie jeszcze nie ludzie w podeszłym wieku, ale więcej czosnku w potrawach na pewno im nie zaszkodzi ;)
