Dlaczego liście zmieniają kolor?

Jesień to czas kolorów. Liście drzew, krzewów i traw zmieniają kolory. Dlaczego tak się dzieje? Sekret tkwi w świetle, ale także temperaturze, wilgotności i pH gleby. W takim razie jaki jest przepis na kolorową (złotą) jesień?