nasze media Najnowszy numer MGN 03/2018

ps/PAP/wiara.pl

dodane 12.12.2013 10:09

Jak powstaje opłatek

Za dwanaście dni Wigilia. I dzielenie się opłatkiem, który wcześniej ktoś musiał wypiec.

Na zdjęciu, w Opłatkarni Centrum Inicjatyw Ekonomicznych Fides, działającym przy Kurii Lubelskiej, praca wre. Z wielkich form zostaną później wykrojone opłatki, które trafią na stół wigilijny.

Ciasto składa się z wody i mąki. Mąka nie może być - tak jak dla wypieku chleba - najświeższa, tylko trochę odleżana. Wtedy opłatki lepiej się pieką. Zdarza się, przy gorszej mące, że na pięć, dziesięć wiader sypkiego „materiału” trzeba dodać dwie łyżki oleju. I to wszystko.Taka prosta receptura, a jednak piekarze wigilijnych opłatków nie wszystko chcą powiedzieć i pokazać.

 


 

« 1 »

TAGI: OPŁATEK

oceń artykuł

Reklama

Najaktywniejsi użytkownicy

  • 1
    kotek22
    ostatnia aktywność: 15.02.2018
    łączna liczba komentarzy: 17
  • 2
    maryniakopec
    ostatnia aktywność: 14.02.2018
    łączna liczba komentarzy: 10
  • 3
    wojas004
    ostatnia aktywność: 07.02.2018
    łączna liczba komentarzy: 72
  • 4
    lenawid
  • 5
    hankabanka